意大利卡梅里诺大学Caprioli教授来我重点实验室学术交流
9月15日，应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室邀请，意大利卡梅里诺大学Caprioli教授来实验室做题为“Spent coffee ground and coffee silverskin: possible use as nutraceuticals and ingredients for fertilizer products”的学术报告。报告会在食工楼211室进行，由食品与生物工程学院副院长相启森教授主持。重点实验室主要学术骨干和研究生参加了报告会。
Caprioli教授对其课题组的研究工作开展介绍，重点介绍了废咖啡粉和咖啡银皮的化学特性和生物活性两个方面，探讨其作为营养品和肥料产品成分的应用前景。Caprioli教授的报告，为我重点实验室相关教师和研究生的科研工作提供了新思路。学术报告会后，Caprioli教授参观了冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室。