2024年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第七期
报告题目：乳酸菌资源的开发利用
报 告 人：内蒙古农业大学张和平教授
报告时间：2024年04月24日下午15:00-16:00
报告地点：科学校区食工楼会议室211
附：张和平教授简介
张和平，博士，教授，博士研究生导师，十四届全国政协委员，国家杰出青年科学基金获得者，教育部“长江学者”奖励计划特聘教授，科技创新领军人才等。张和平教授长期扎根西部，从事乳酸菌基础理论和工程技术开发应用研究34年，在乳酸菌种质资源库和基因组数据库、优良菌株智能筛选和制剂产业化工程技术推进方面做出了积极贡献。带领研究团队先后入选教育部创新团队发展计划、科技部重点领域创新团队等。作为首席专家主持“十四五”国家重点研发专项、国家自然科学基金重点项目和国际合作重点项目等科研项目。 以第一作者或通讯作者在Nature Microbiology、Nature Communication等SCI收录期刊发表学术论文300余篇，主编学术专著6部，授权发明专利45项，制修订地方标准11项。获何梁何利基金创新奖，国家科学技术进步二等奖，内蒙古自然科学一等奖、科技进步一等奖和特别贡献奖等。