重点实验室张华教授一行参加“河南省第十二届学术与产业发展年会暨河南省特色农产品加工技术交流论坛”
2024年10月17日-19日，河南省第十二届学术与产业发展年会第六分会场——河南省特色农产品加工技术交流论坛在三门峡隆重召开。本次论坛邀请了中国工程院院士/江南大学教授金征宇等来自省内外的23名专家。有来自省内外的40多家单位的200多名领导、专家学者、教师代表、企事业技术人员、学生代表和媒体记者现场参会。大会结合我省农产品加工与贮藏工程行业重点产业发展和基础学科建设现状等议题进行了精彩报告。
重点实验室张华教授、相启森教授、李可博士、王爽爽博士和张莹莹博士参加了本次会议。王爽爽博士和张莹莹博士应邀代表分别做了题为“桑葚花色苷结肠靶向递送载体的构建及其对结肠炎的干预机制研究”和“乙醇增塑和挤压改性对玉米醇溶蛋白无麸质面团中蛋白网络构建的影响机制”的学术报告，分享了我重点实验室最新研究成果。硕士研究生周彦芳获得了此次会议优秀论文二等奖。
此次大会搭建了农产品加工科研人员交流互鉴、凝聚共识、互促共进的学术平台，加强了我重点实验室与食品同行间的交流，有力提升了实验室在冷链食品加工与安全控制研究的知名度和影响力。