2025年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第九期
报告题目：Foodborne pathogens: Growth and inactivation using bacteriophages
报 告 人：埃及曼苏拉大学（Mansoura University）Mahmoud Abbas Zaki Elafify副教授
报告时间：2025年9月24日下午15：00
报告地点：科学校区食工楼211会议室
附：Mahmoud Abbas Zaki Elafify博士简介
Mahmoud Abbas Zaki Elafify，博士，埃及曼苏拉大学（Mansoura University）食品卫生和微生物学系副教授。主要从事食品微生物、食品安全、食源性致病菌耐药性等方面的研究工作。2012年本科毕业于埃及曼苏拉大学，2016年获埃及曼苏拉大学硕士学位，2020年获埃及曼苏拉大学和日本北海道大学联合培养博士学位。先后在International Journal of Food Microbiology、LWT-Food Science and Technology等期刊发表学术论文20余篇。兼任Food Research International Journal、Current Opinion in Food Science、Food Quality and Safety、Infection Ecology and Epidemiology等期刊审稿人。