重点实验室参加“第十二届金山食品物理加工研讨会（青年论坛）”并做报告
2025年11月28-30日，第十二届金山食品物理加工研讨会（青年论坛）在江苏镇江顺利举行，研讨会以“青年新力量，智造新食代”为主题，旨在加强青年学者在食品物理加工的基础理论研究、方法建立、装备开发、产业化推进中的体会，共同探讨发展趋势。
我重点实验室相启森教授、张艳艳副教授、翟娅菲副教授、程腾副教授参加此次青年论坛并做报告。报告展示了我重点实验室的最新科研成果，提升了我重点实验室在食品科学与工程领域的影响力。论坛期间还召开了Food Physics编委会。张艳艳受聘担任Food Physics青年编委。
本次研讨会，重点实验室积极参与并做学术报告，有效展示了冷链食品加工与安全控制领域的最新研究成果。通过交流与宣传，不仅提升了重点实验室的学术影响力，还促进了与国内专家的合作，进一步提升了在食品物理加工领域的影响力。