2026年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第一期
报告题目：低温等离子淀粉分子结构调控技术研究
报 告 人：西北农林科技大学江昊教授
报告时间：2026年1月12日下午15：00
报告地点：科学校区食工楼211会议室
附：江昊教授简介
江昊，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师，陕西省青年科技新星，西北农林科技大学高层次青年人才，陕西省“四主体一联合”谷物科学工程中心副主任、负责人。主要从事农产品加工新技术方面研究，在食品热处理、3D打印技术和食品物理加工技术有多年研究经验，发表论文90余篇、申报专利10余项、获包括3项国家自然基金在内的二十余项国家、省部级及企业课题支持。所做工作获国家轻工业联合会科技进步一等奖、全国商业联合会科技进步特等奖等奖励。