重点实验室研究生参加2026年第十一届食品与健康国际研讨会并做学术报告
8月8日至9日，第十一届食品与健康国际研讨会在上海举办。本次会议由上海海洋大学与上海市食品学会联合主办。中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授，中国工程院院士、江南大学金征宇教授及来自澳大利亚昆士兰大学、美国密歇根州立大学等国内外多所高校、科研院所、食品产业链企业的300余位专家学者、师生代表参会。重点实验室硕士研究生朵霞霞、龚文婕参与本次学术会议，并在硕博专场分别做了题为“酸溶性小分子蛋白(SASP)调控蜡样芽孢杆菌芽孢对冷等离子体抗性的作用及机制”和“奇异变形杆菌对烧鸡品质的影响规律研究”的学术报告。其中朵霞霞同学凭借扎实的研究内容、清晰流畅的汇报展示获评大会优秀报告奖。
参会期间，两名研究生认真聆听薛长湖院士、金征宇院士及澳大利亚、美国等海外学者的主旨报告，与国内多所高校青年师生交流研究思路、实验方法，拓宽了国际化学术视野，了解了水产食品、功能性食品、智能包装等领域最新科研进展。