2024年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第一期
报告题目：由生到死的食源性致病菌生存延续
报 告 人：浙江大学丁甜教授
报告时间：2024年1月17日上午10:00-12:00
报告地点：科学校区食工楼209会议室
附：丁甜教授简介
丁甜，浙江大学生工食品学院教授、博士生导师、求是青年学者，食品加工工程研究所副所长。现任Food Microbiology副主编，Food Research International副主编，Food Control、Journal of Food Protection等期刊编委。兼任中国食品科技学会非热加工分会第二届委员会常务委员，中国食品科技学会青年工作委员会委员，浙江省食品学会青委会副主任委员等。近年来先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划、浙江省重点研发计划等项目20余项；以主要完成人获国家技术发明二等奖、教育部自然科学一等奖等7项；发表论文100余篇，ESI高被引论文10篇，授权专利30余件，其中国际发明专利3件，参与制定行业标准2项，主编英文著作3本，主编中国轻工业出版社“十四五”规划教材1部，副主编出版普通高等教育“十三五”规划教材1部，参编教材4部，参译1部。