2024年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第十四期
报告题目：走近英国-留学历程与食品研究概况
报 告 人：英国考文垂大学（Coventry University）张国强博士
报告时间：2024年7月23日上午10：00
报告地点：科学校区食工楼会议室211
附：张国强博士简介
张国强，博士，本科、硕士和博士均毕业于英国雷丁大学（University of Reading），现就职于英国考文垂大学（Coventry University），主要从事功能性食品开发、新型油料资源开发以及油脂科学、食品生物加工技术、农业副产品高效利用等方面的研究工作。现任英国皇家化学学会（RSC）会员、英国食品科学与技术协会（IFST）会员、英国生物质精炼网络（Biomass Biorefinery network）会员等；先后参与英国科研与创新局项目（UKRI）、欧洲大型项目（Valorisation of food processing side-streams）等；相关研究成果以第一作者或通讯作者身份发表在LWT-Food Science and Technology、International Journal of Biological Macromolecules等期刊。