2026年度冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室学者讲坛 第七期
报告人：上海理工大学张建国教授
报告时间：2026年6月17日下午15：00
报告地点：科学校区食工楼211会议室
附：张建国教授简介
张建国，上海理工大学健康科学与工程学院教授，食品科学与工程研究所所长，生物技术专业负责人，从事微生物工程和生物技术的研究工作，尤其关注甲基营养型酵母、丝状真菌、海藻培养过程控制。2008年毕业于华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，获生物化工专业博士学位，后任华东理工大学生物工程学院助理研究员，2010年1月至2012年4月在明尼苏达大学做博士后研究。2012年9月于上海理工大学工作。从事有关微生物工程和生物技术的研究工作。主持完成国家自然科学基金项目3项、省部级项目5项，发表学术论文100余篇，授权国家发明专利5件，美国专利1件。